洛龙牡丹籽油是以河南省洛阳市洛龙区境内种植的牡丹籽为原料，经多道工艺精制而成的食用植物油，是洛阳牡丹产业从观赏延伸至食用的重要产品。洛龙区地处洛阳盆地核心，光照、土壤、降水条件适配牡丹生长，产出的牡丹籽饱满度与出油率稳定，制成的油色泽透亮、风味清淡，是当地近年来着力发展的特色农产品之一。
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李楼剪纸是流传于河南省洛阳市洛龙区李楼镇一带的民间传统手工技艺，以剪刀或刻刀为主要工具，在纸张等片状材料上创作图案，题材多与洛阳本地历史文化、民俗生活相关，具有鲜明的地域风格，是当地民间文化活动与日常装饰的重要组成部分。
白马寺素饼是河南省洛阳市洛龙区白马寺周边及城区常见的传统素食糕点，以寺院素食文化为依托发展而来，长期作为礼佛供品与地方伴手礼。其口感酥松绵软，口味多样，制作多选用本地常见食材，兼具地域饮食特色与宗教文化属性。
孟津西瓜主产于河南省洛阳市孟津区，依托区域内邙山南麓台地与黄河沿岸的特殊地理气候及土壤条件种植，是洛阳周边及河南多地春末夏初至盛夏的核心鲜食瓜品之一。当地瓜农结合传统经验与现代种植技术培育，形成了相对稳定的品质风格，在本地消费市场有较高认可度。
孟津唐三彩是唐代低温铅釉陶器的代表性分支，产自河南省洛阳市孟津区。其以黄、绿、白为主要釉色，烧制后色彩交融流淌，形成独特的斑驳绚丽效果，器型涵盖人物俑、动物俑、生活器皿及建筑构件等，是研究唐代社会风貌与工艺美术的重要实物资料，兼具收藏与装饰价值。
平乐正骨黑膏药是河南省洛阳市孟津区平乐镇传承多年的传统外用贴敷类制品，以本地流传范围广，依托平乐正骨传承技艺相关，制作有其自身的传统流程，是具有地方特色的物产之一，其在豫西及周边地区有一定的消费和认知度，与当地的文化及民间生活场景有一定关联。
孟津黄河鲤鱼是河南省洛阳市孟津区特产，属于中国地理标志保护产品范畴相关品类。其生长依托孟津境内黄河自西向东转北的宽阔滩涂、洄湾水域，环境稳定且饵料丰富，是国内颇具知名度的淡水食用鱼类品种，长期为本地及周边饮食市场所青睐。
平乐牡丹画发源于河南省洛阳市孟津区平乐镇平乐村，以当地农民为主要创作群体，依托洛阳千年牡丹文化与本地长期种植牡丹的生活基础，技法融合传统工笔、写意，又适当借鉴西画色彩表现，画面多以各色牡丹为核心，搭配禽鸟、山石、流水等元素，色彩明快饱满，兼具乡土气息与艺术表现力，是孟津颇具代表性的文化手工艺品。
偃师翟镇竹编是河南省洛阳市偃师区翟镇镇的传统手工编织品，以当地种植的优质水竹、斑竹为原料，经多道工序手工制作而成。产品涵盖生活日用品、陈设观赏品等多个品类，曾在洛阳及周边地区广泛使用，至今仍有少量从业者保持传统技艺进行生产，兼具实用与文化价值。
偃师柿饼是河南省洛阳市偃师区以当地主栽牛心柿为原料加工制成的传统食品，果肉糯软细腻，甜度较高，表面自然结有细腻均匀的白霜。其加工工艺沿袭已久，与偃师的气候、土壤条件结合紧密，是当地秋冬季节常见的休闲食品和馈赠亲友的本地特产。
偃师牡丹石是一种以天然白色、浅粉或淡黄色“花瓣”与深灰绿或黑绿色“花叶、枝干”为主要特征的变质火山岩文玩摆件原料，主产于河南省洛阳市偃师区南部万安山北麓及周边伊洛河谷阶地次生矿带。因其花纹自然舒展、疏密有致、形似洛阳牡丹得名，原材可直接做景观石、镇纸等原石摆件，经工艺雕刻后可制成茶盘、砚台、挂屏、手把件等多种实用兼观赏类器物。
依托洛阳深厚的牡丹栽培观赏历史与河洛剪纸技法基础，河南省洛阳市涧西区的洛阳牡丹剪纸是将本土标志性花卉牡丹与传统民间剪刻技艺融合的手工艺品，成品以细腻的剪工、灵动的造型展现牡丹的不同品种姿态与生长阶段，常融入吉祥、民俗类纹样，兼具实用装饰功能与文化内涵，是洛阳地方特色文化符号的具象载体之一。
洛阳银饰以河南省洛阳市涧西区为重要产区，依托本地深厚的牡丹文化、宫廷文化底蕴，同时结合涧西工业发展带来的精密加工条件，形成传统与现代设计融合的风格。产品涵盖日常佩戴的首饰、小型文玩摆件及部分实用银器，纹样多以牡丹为核心，兼具装饰性与地方文化辨识度，在河南及周边地区银饰市场有一定影响力。
洛阳宫灯是河南洛阳涧西区等核心区域传承的传统手工彩灯品类，因曾多用于隋唐洛阳皇宫而得名，以造型雅致、色彩明快、做工精巧著称，日常可悬挂于厅堂走廊烘托氛围，节庆及民俗活动中常作为装饰核心元素。
是结合传统白瓷烧制技艺与唐三彩低温釉色工艺，以洛阳本地牡丹品种形态、色彩为蓝本创作的新型手工艺品。核心产区为河南省洛阳市西工区，主要产品包含各类挂盘、花瓶、茶宠、首饰盒等日常装饰与实用结合件，也有作为艺术陈列品的大型多瓣组合作品。釉色还原牡丹自然渐变层次，造型多取单瓣重瓣盛放、半开或含苞姿态，兼具地域文化辨识度与装饰性。
洛阳唐三彩是中国唐代低温铅釉陶器的典型代表，主产地核心区域现位于河南省洛阳市西工区。它以红、黄、绿为基本釉色，可兼施蓝、白、紫等多种彩釉，烧制后呈现自然流淌、斑驳绚丽的艺术效果，作品题材涵盖人物、动物、器物三大类，具有较高的历史研究价值与工艺美术价值。
不翻汤是河南洛阳西工区及周边区域流行的传统汤类食品，核心配食为单面烙制自然成型的薄脆不翻饼，主料汤头多为牛羊骨熬煮，搭配绿豆细粉条、炸豆腐、黄花菜、木耳等，是展现洛阳本地家常汤食与街巷烟火的代表性品类之一，既可用作早餐，也可作为正餐简餐。
洛阳牡丹花茶以洛阳市老城区为核心产区，选取当地规模化种植的重瓣观赏牡丹品种的半开放或待放花朵为原料，经传统与现代工艺结合制成。其外观多保持完整花型或舒展的花瓣，茶汤色泽浅黄或浅粉，香气清雅持久，入口微甜微甘，带有淡淡花香，是兼具地域特色与饮用体验的花草类饮品。
洛阳老八件是河南省洛阳市老城区传统糕点组合的统称，并非固定的八种单品，而是由当地多家老字号或手工作坊根据自身技艺与时令，从传统甜咸酥点、蜜饯类制品中选取八款代表性糕点组合售卖，是洛阳走亲访友、节庆馈赠的常用点心。
洛阳牡丹燕菜是洛阳水席的头道菜品，核心制作传承与消费场景集中于河南省洛阳市老城区。以日常常见的鲜嫩白萝卜为主料，经精细刀工处理模拟燕窝形态，搭配不同材质的牡丹造型点缀与多种荤素辅料蒸制而成，食材易得但工序讲究，是洛阳地方传统宴席与特色餐饮场所的经典代表性菜品。