伊川核桃是河南省洛阳市伊川县的特色干果类食品，依托豫西浅山丘陵过渡带的地理条件种植，本地种植历史较久，部分山区与川塬区域多有分布，除自然散种外，近年来有一定规模的集约化栽培。产品以壳薄易剥、出仁率稳定等特点受到周边地区消费者喜爱，常以干品直接销售，也可作为加工原料使用，是当地农业增收的重要经济作物之一。
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伊川剪纸是河南省洛阳市伊川县流传的民间手工技艺，属于河洛剪纸的重要分支。它依托十三朝古都洛阳及伊川本地的文化底蕴发展，以贴近民俗生活的题材、细腻流畅的线条、简洁明快的构图见长，常用红色单色宣纸创作，旧时广泛用于各类本地民俗场合，近年也开始融入现代设计元素。
伊川杜康酒产自河南省洛阳市伊川县，是依托当地酿酒历史积淀与自然条件发展起来的浓香型白酒产品。以优质高粱为主要原料，采用传统酿造技艺与现代工艺结合的方式生产，是国内知名度较高的地方白酒之一。
伊川平菇是河南省洛阳市伊川县的特色人工栽培食用菌，依托当地深厚的褐土土层、适中的年温差与陆浑灌区稳定的清洁水源条件，形成了较为规范的种植模式，产出的平菇以白色、浅灰色系菌盖为主，菌柄紧实，在周边城市及国内部分区域有稳定的消费群体，是当地部分乡镇农业产业结构调整、促进农户增收的重要品类之一。
伊川小米是河南省洛阳市伊川县的传统谷物类食品，以当地独特的地理气候条件和种植加工方式为依托，形成色泽金黄、颗粒饱满、熬粥粘稠的特点，是当地居民日常饮食和节庆馈赠的常用食材之一。