新安桑皮纸是河南省洛阳市新安县传承的传统手工桑皮纸制品，以本地优质构皮或桑皮为主要原料，经多道纯手工工序制作而成，具有纸质柔韧、纤维细密、拉力强、吸水透气、不易虫蛀等特点，过去多用于民间裱糊、书写契约，现常见于书画创作、古籍修复、工艺装帧等领域。
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新安烫面角是河南省洛阳市新安县经典传统食品，以沸水烫制精白小麦粉为皮，鲜猪肉等为主料调馅，捏成月牙或元宝状经上汽蒸熟而成。它兼具豫西面食的筋道与水席馅料的鲜醇，是洛阳水席常用配餐，也常出现在当地日常早餐、家庭正餐及各类宴席中，在新安及周边豫西地区有较高知名度。
新安连翘是木犀科连翘属落叶灌木连翘的干燥果实，主产于河南省洛阳市新安县。新安县地处豫西浅山丘陵区，位于黄河中下游南岸，太行山余脉与伏牛山过渡地带，独特的地理气候条件为其生长提供了良好环境，境内野生资源丰富，人工种植面积逐年扩大，是当地重要的特色农业经济作物之一，也是国内常用的中药材原料来源之一。
新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特色鲜食、加工兼用柿种，因果形似牛心得名。当地种植历史久远，依托区域独特的气候、土壤条件，果实个大饱满，色泽均匀，鲜食甜脆多汁或软绵蜜甜，加工柿饼也有一定特色，是当地秋冬季节的重要果品之一。
新安樱桃产自河南省洛阳市新安县沿黄河、涧河的浅山丘陵地带，是豫西地区成熟较早的樱桃品类之一。当地种植历史悠久，以成熟期集中、果型整齐、果肉细腻多汁等特点受到市场欢迎，主要品种包括红灯、美早、布鲁克斯、萨米脱等，是新安县乡村特色产业的重要组成部分。
新安黄河澄泥砚产自河南省洛阳市新安县，以黄河故道沉积的澄净胶泥为核心原料，经多道工序烧制而成，是中国四大名砚之一澄泥砚的重要产地代表。其质地细腻坚硬，色泽丰富多变，发墨迅速且不伤笔毫，兼具实用功能与艺术收藏价值，在国内砚台市场和传统文化领域有一定认可度。